Sabores criollos se toman Floridablanca en su tercer festival gastronómico

Con el propósito de resaltar la tradición culinaria y fortalecer la economía local, Floridablanca inauguró la tercera edición del Festival de Comida Criolla “A Comer en Florida”, que reúne a 17 restaurantes con lo mejor de la gastronomía típica durante la Semana Santa.

El evento, organizado por la Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico, se extenderá desde el 29 de marzo hasta el 5 de abril, ofreciendo a propios y visitantes una amplia variedad de platos tradicionales en los establecimientos participantes. La iniciativa busca posicionar la cocina florideña como un atractivo turístico y cultural, además de impulsar el sector gastronómico en la región.

Entre las propuestas destacan preparaciones como la picada criolla, el pollo broaster y las fritangas típicas, que incluyen rellena, chorizo, chicharrón carnudo, papa amarilla y arepa de queso. 

“Queremos que prueben este plato típico y apoyen la tradición de nuestra ciudad”, expresó Jorge Gómez, propietario de Fritanga Don Alcides. Por su parte, Juan Carlos Gómez, de El Fogón del Bosque, invitó a descubrir “la buena sazón y la mejor picada” que caracteriza a Floridablanca.

Durante estos días, la comunidad y los turistas están llamados a recorrer los restaurantes participantes y vivir una experiencia gastronómica que exalta los sabores criollos, fortalece la identidad cultural y promueve la unión alrededor de la mesa santandereana.

(Fotos: AlcaldíadeFloridablanca)